Pasteurisierer | PASTORALP 190 | für Speiseeis | 190 l | 19 kW | 400 V | 690x1120x1240 mm

Beschreibung:

• Pastoralp ist ein automatischer Pasteurisierer für niedrige und hohe Pasteurisierung
• Die einstellbare Temperatur von +2°C bis 98°C ermöglicht es Ihnen, die Heiz- und Kühltemperatur nach Ihren eigenen Rezepten einzustellen
• Hoch- und Niederpasteurisierung
• Geräte mit einem Fassungsvermögen von 60 l, 130 l und 190 l erhältlich
• Touchscreen-Display mit intuitiver Benutzeroberfläche
• Möglichkeit, eigene Rezepte zu speichern
• Der Mischer garantiert eine glatte Emulsion mit erhöhter Stabilität
• Der einteilige Tank ist aus rostfreiem Stahl gefertigt, mit abgerundeten Kanten und einer Kontur, die das Entleeren des Gemisches und die Reinigung erleichtert
• Das Rührwerk aus Edelstahl kann abgenommen und gewaschen werden
• Ablasshahn zum Ablassen von Gemischen
• Doppelter Deckel kann geöffnet werden, um jederzeit Zutaten zu entnehmen
• Robustes Gehäuse aus rostfreiem Stahl
• Möglichkeit, mit 1/3 Last zu arbeiten

Technische Parameter:

• Äußere Abmessungen [mm]: 690x1120x1240
• Fassungsvermögen [l]: 190
• Kapazität [l/Zyklus]: 60-190
• Leistung [kW]: 19
• Spannungsversorgung [V]: 400
• Gewicht [kg]: 300
• Kühlung: Wasser