Il Tramonto ruszyło z drugim lokalem we Wrocławiu – po sukcesie pierwszej restauracji w Tarasach Grabiszyńskich, drugi lokal powstał przy ul. Lotniczej.

W tym projekcie powstała przestrzenna kuchnia, w której są przygotowywane dania kuchni śródziemnomorskiej i włoska pizza.

Została ona wyposażona między innymi w: kuchnie gazowe i szafę chłodniczą marki Fagor, makaroniarki MBM, piece konwekcyjno-parowe Rational, piec do pizzy Moretti Forni, mikser spiralny Yato, kostkarki Brema, zmywarki Winterhalter, ekspres do kawy Sanremo oraz młynek do kawy Fiorenzato.

Poza sercem restauracji zadbaliśmy także o pełne wyposażenie zmywalni, elementy baru oraz wstawiliśmy komorę mroźniczą.