Modularer Backofen, 2-Kammer | elektrisch | 21 kW | 400V | 1660x1020x1850 | MD/1200/1

Gerätebeschreibung:

• Elektrobacköfen für Bäckereien, Konditoreien, Pizzerien und Geschäfte
• Stapelbar - spart Platz in den Räumlichkeiten
• Der modulare Aufbau der Elektrobacköfen ermöglicht es, sie nach Belieben zu konfigurieren und auszustatten
• Turbofunktion - ermöglicht ein schnelles Aufheizen der Kammer beim Einschalten des Ofens
• Präzise Wärmesteuerung
• Gut isolierte elektronische Schalttafel, gekühlt durch ein spezielles System
• Einfache Temperaturregelung bis zu maximal 400 °C
• Unabhängige Steuerung der vorderen und hinteren Heizungen
• Quarzglas-Heizungen mit Edelstahlgehäuse
• Obere Heizelemente mit Keramikisolierung
• Doppelte Halogen-Beleuchtung des Kammerinneren
• Verglastes Sichtfenster zum Betrachten der Backwaren
• Türen mit Bodenöffnung
• Kammerboden mit hochwertiger italienischer Schamotteplatte von 90 mm Dicke ausgekleidet
• Eingebauter Timer
• Einfach und intuitiv zu bedienen
• Möglichkeit, einen Herd mit Kammerdampffunktion zu bestellen - gegen Aufpreis
• Es besteht die Möglichkeit, den Herd und die Haube in schwarzer Farbe zu bestellen - Aufpreis 500 PLN netto
• ANMERKUNG! Keine Möglichkeit der Bestellung von Vollschamotte und Kammerfeuerung in einer Kammer - man muss eine Option wählen
• Alle Komponenten, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, entsprechen allen HACCP-Normen
• CE-zertifiziert

Technische Parameter:

• Äußere Abmessungen [mm]: 1660x1020x1850
• Innenmaße [mm]: 1240x840x180
• Kammerkapazität: 4 Tabletts 400x600 mm, 3 Tabletts 400x800 mm, 6 Tabletts 400x400 mm, 6 runde Tabletts Ø400 mm
• Dicke der unteren Schamotteplatte [mm]: 90
• Leistung [kW]: 21 ( 2x 10,5 kW)
• Leistung einschließlich Kammerinfusionsfunktion [kW]: 27
• Schutzart: IP 20
• Spannung [V]: 400
• Nennstrom [A]: 64
• Temperatur [°C]: 50-400
• Beleuchtung - 4 Lampen, 25 W
• Isolierung: Steinwolle
• Gewicht [kg]: 455
• Gewicht des Geräts einschließlich Kammerinfusionsfunktion [kg]: 500
• Gewicht der Einheit einschließlich Dampf und vollem Grog [kg]: 555

Eingeschlossen:

• PT/1200/D - Sockel auf Rädern mit zwei Einlegeböden
Außenabmessungen [mm]: 1220x880x900 mm, Gewicht [kg]: 61
• DVL/1200 - Traufe
Außenabmessungen [mm]: 1660x1470x150, Gewicht [kg]: 45

Optionale Ausstattung:

• M1200-S - kammerinfusionsfunktion (Preis gilt für eine Kammer)
• M1200-SZ - vollständig mit Schamottestein ausgekleidete Kammer (der Preis bezieht sich auf eine Kammer)