Modularer Backofen, 2-Kammer | elektrisch | 24,4 kW | 400V | 1660x1400x1930 | MD/1400/1

Gerätebeschreibung:

• Elektrobacköfen für Bäckereien, Konditoreien, Pizzerien und Geschäfte
• Stapelbar - spart Platz in den Räumlichkeiten
• Der modulare Aufbau der Elektrobacköfen ermöglicht es, sie nach Belieben zu konfigurieren und auszustatten
• 23 cm hohe Kammer so dass größere Brote gebacken werden können
• Turbofunktion - ermöglicht ein schnelles Aufheizen der Kammer beim Einschalten des Ofens
• Präzise Wärmesteuerung
• Gut isolierte elektronische Schalttafel, gekühlt durch ein spezielles System
• Einfache Temperaturregelung bis zu maximal 400 °C
• Unabhängige Steuerung der vorderen und hinteren Heizungen
• Quarzglas-Heizungen mit Edelstahlgehäuse
• Obere Heizelemente mit Keramikisolierung
• Doppelte Halogen-Beleuchtung des Kammerinneren
• Verglastes Sichtfenster zum Betrachten der Backwaren
• Türen mit Bodenöffnung
• Kammerboden mit hochwertiger italienischer Schamotteplatte von 90 mm Dicke ausgekleidet
• Eingebauter Timer
• Einfach und intuitiv zu bedienen
• Möglichkeit, einen Herd mit Kammerdampffunktion zu bestellen - gegen Aufpreis
• Alle Komponenten, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, entsprechen allen HACCP-Normen
• CE-zertifiziert

Technische Parameter:

• Äußere Abmessungen [mm]: 1660x1400x1930
• Innere Abmessungen [mm]: 1240x920x230
• Kammerhöhe [mm]: 230
• Kammerkapazität: 4 Tabletts 400x600 mm, 3 Tabletts 400x800 mm, 6 Tabletts 400x400 mm, 6 runde Tabletts Ø400 mm
• Dicke der unteren Schamotteplatte [mm]: 90
• Leistung [kW]: 24,4 (2x 12,2 kW)
• Leistung einschließlich Kammerinfusionsfunktion [kW]: 33,4
• Schutzart: IP 20
• Spannung [V]: 400
• Nennstrom [A]: 64
• Temperatur [°C]: 50-400
• Beleuchtung - 4 Lampen, 25 W
• Isolierung: Steinwolle
• Gewicht [kg]: 571
• Gewicht des Geräts einschließlich Kammerinfusionsfunktion [kg]: 605

Eingeschlossen:

• DVL/1400 - Traufe
  Außenabmessungen [mm]: 1660x1470x150, Gewicht [kg]: 50
• PT/1400/DE - Sockel auf Rädern mit Rutschen
  Außenabmessungen [mm]: 1620x1100x900 mm, Gewicht [kg]: 112

Optionale Ausstattung:

• M1400-S - kammerinfusionsfunktion (Preis gilt für eine Kammer)