Modularer Backofen, 2-Kammer | elektrisch | 15 kW | 400V | 1260x1020x1850 | MD/800/1

Gerätebeschreibung:

• Elektrobacköfen für Bäckereien, Konditoreien, Pizzerien und Geschäfte
• Stapelbar - spart Platz in den Räumlichkeiten
• Der modulare Aufbau der Elektrobacköfen ermöglicht es, sie nach Belieben zu konfigurieren und auszustatten
• Turbofunktion - ermöglicht ein schnelles Aufheizen der Kammer beim Einschalten des Ofens
• Präzise Wärmesteuerung
• Gut isolierte elektronische Schalttafel, gekühlt durch ein spezielles System
• Einfache Temperaturregelung bis zu maximal 400 °C
• Unabhängige Steuerung der vorderen und hinteren Heizungen
• Quarzglas-Heizungen mit Edelstahlgehäuse
• Obere Heizelemente mit Keramikisolierung
• Doppelte Halogen-Beleuchtung des Kammerinneren
• Verglastes Sichtfenster zum Betrachten der Backwaren
• Türen mit Bodenöffnung
• Kammerboden mit hochwertiger italienischer Schamotteplatte von 90 mm Dicke ausgekleidet
• Eingebauter Timer
• Einfach und intuitiv zu bedienen
• Möglichkeit, einen Herd mit Kammerdampffunktion zu bestellen - gegen Aufpreis
• Es besteht die Möglichkeit, den Herd und die Haube in schwarzer Farbe zu bestellen - Aufpreis 500 PLN netto
• ANMERKUNG! Keine Möglichkeit der Bestellung von Vollschamotte und Kammerfeuerung in einer Kammer - man muss eine Option wählen
• Alle Komponenten, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, entsprechen allen HACCP-Normen
• CE-zertifiziert

Technische Parameter:

• Äußere Abmessungen [mm]: 1260x1020x1850
• Innenmaße [mm]: 840x840x180
• Kammerkapazität: 2 Tabletts 400x600 mm, 2 Tabletts 400x800 mm, 4 Tabletts 400x400 mm, 4 runde Tabletts Ø400 mm
• Dicke der unteren Schamotteplatte [mm]: 90
• Leistung [kW]: 15 (2x 7,5 kW)
• Leistung einschließlich Kammerinfusionsfunktion [kW]: 17,8 (2x 8,9 kW)
• Schutzart: IP 20
• Spannung [V]: 400
• Nennstrom [A]: 50
• Temperatur [°C]: 50-400
• Beleuchtung - 4 Lampen, 25 W
• Isolierung: Steinwolle
• Gewicht [kg]: 355
• Gewicht des Geräts einschließlich Kammerinfusionsfunktion [kg]: 385

Eingeschlossen:

• PT/800/D - Sockel auf Rädern mit zwei Einlegeböden
  Außenabmessungen [mm]: 1220x880x900 mm, Gewicht [kg]: 61
• DVL/800 - Traufe
  Außenabmessungen [mm]: 1260x1250x150, Gewicht [kg]: 35

Optionale Ausstattung:

• M800-S - kammerinfusionsfunktion (Preis gilt für eine Kammer)
• M800-SZ - vollständig mit Schamottestein ausgekleidete Kammer (der Preis bezieht sich auf eine Kammer)