Hydraulische Teigteilmaschine Divotrad | austauschbare Teigausstecher

Beschreibung:

• Professioneller hydraulischer Teigtrenner zum Portionieren und Pressen von Teig
• Auswechselbare Stanzen können verwendet werden, zum schnellen Portionieren des Teigs in Brötchen, Brote, Baguettes, Halb-Baguettes, Ciabatta usw.
• Erhebliche Beschleunigung der Arbeit in Bäckereien, Geschäften, kleinen und mittleren Unternehmen
• Funktioniert sowohl mit Weizen als auch mit gemischten, lockeren und steiferen Teigen
• Das hydraulische System wurde so konzipiert, dass es nicht zum Ermüden des Teigs führt
• Einfache Steuerung per Knopfdruck
• Rechteckige Kammer abmessungen 505x415 mm
• Druckregelung zum Teilen von extrem weichen und lockeren Teigen (bis zu 75% Wassergehalt)
• Der Teigteiler ermöglicht es, den Teig in 20 gleich schwere Stücke zu teilen (je nach Art des Teigs zwischen 100 und 950 g)
• Bei Verwendung von Stanzformen (die mitgelieferte Druckplatte muss dann verwendet werden) erhöht sich der Gewichtsbereich von 15 g auf 1000 g
• Presskopf mit Antihaft-PVC-Beschichtung
• Eine Druckplatte für die Verwendung mit Stempeln und eine Silikonmatte sind im Lieferumfang enthalten
• Trennwand mit gebremsten Rollen für leichtes Verschieben
• Automatisches Schließen der Geräteabdeckung
• Einfache Reinigung durch abnehmbaren Gehäusedeckel
• Das Gehäuse des Geräts ist aus pulverbeschichtetem Stahl gefertigt
• Einbaurahmen aus Aluminium
• Motor und Pumpe sind in einer separaten Kammer untergebracht, um das Eindringen von Staub und Mehl in das Gerät zu verhindern
• Zwei Standardstempel enthalten - zur Auswahl bei der Bestellung - siehe Download-Datei
• Zusätzlicher Standardstempel, aus Stahl, mit Teflon beschichtet - Aufpreis 1.700 PLN netto
• Zusätzliche Stanze mit Kunststoffmessern - Aufpreis 3.040 PLN netto

Technische Parameter:

• Außenabmessungen [mm]: 750x632.5x1200
• Anzahl der Teigportionen: 20 (ohne Stanzformen)
• Leistung [kW]: 2,2
• Spannungsversorgung [V]: 400
• Gewicht [kg]: 285