Fleischwolf | Burgeraufsatz | 300 kg/h | 1,47 kW | 400V | TC 22 Polifemo

Beschreibung:

• Professioneller italienischer Industrie-Fleischwolf mit hoher Kapazität und Burger-Aufsatz
• Ideal für Restaurants, Kantinen, Schulen, Metzgereien, Supermärkte, Feinkostläden oder Caterer
• Kompakter und leistungsstarker Fleischwolf für die Arbeitsplatte, der in jeder Küche seinen Platz findet
• Leistungsstarker, effizienter, isolierter und lüftergekühlter Motor
• Der Fleischwolf Polifemo TC 22 ist für den Dauerbetrieb ausgelegt!
• Schneckengetriebe mit doppeltem Dichtungssystem, mit Schutzart IP 55 (optional kann diese auf IP 67 erhöht werden - gegen Aufpreis)
• Abnehmbarer Hochleistungsschleifkopf, der eine Wärmeübertragung vom Motor auf das Mahlgut verhindert
• Das Antriebssystem läuft in einem Ölbad und gewährleistet so eine lange Lebensdauer
• Das Einzugsfach ist mit einem Mikro-Sicherheitsschalter ausgestattet
• Das robuste Gehäuse und alle mit Lebensmitteln in Berührung kommenden Teile sind aus hochwertigem AISI 304 Edelstahl gefertigt
• Leicht zu handhaben und zu reinigen
• Standardmäßig enthaltene Unternehmenswerkzeuge: Schnecke, Messer und 4,5-mm-Sieb und Burger-Aufsatz
• Der Burgeraufsatz ist mit 8 verschiedenen Matrizen erhältlich, von denen eine im Preis des Geräts inbegriffen ist (außer bei der S8!, aufpreis erforderlich), weitere Bestellungen gegen Aufpreis möglich
• Möglichkeit der Bestellung eines 230V-Netzteils - gegen Aufpreis
• 4 rutschfeste Füße
• Alle Komponenten, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, entsprechen allen HACCP-Normen

Liste der verfügbaren Formen für die Burger-Vorspeise:

• S1 Hähnchenkeule - ok. 105 g
• S2 Oval - ok. 130 g
• S3-Fleischbällchen - ok. 20 (x4) g
• S4 Quadratisch - 100 x 100 mm - ca. 150 g
• S5 Rechteckig - 100 x 125 mm - ca. 190 g
• S6 Rund - ø 110 mm - ca. 155 g (klassisch)
• S7 Rund - ø 100 mm - ca. 140 g (klassisch)
• S8 Einstellbar von rund bis oval - 100 g - 200 g
  
  

Technische Parameter:

• Außenabmessungen [mm]: 500x440x526
• Durchmesser des Siebs [mm]: 4,5
• Kapazität [kg/h]: 300
• Leistung [kW]: 1,47
• Spannungsversorgung [V]: 400
• Gewicht [kg]: 32