Kammer-Vakuumverpackungsmaschine iSENSOR M | verstellbar | 405 mm Lattenrost | Buschpumpe 16 m3/h | 0,55 kW | 475x616x438 mm | TIM161E2

FEATURES

HERVORRAGENDE VAKUUMVERPACKUNG

• iVac (intelligenter Sensor)

Der Absaugvorgang wird automatisch durch einen Sensor gesteuert, der das höchstmögliche Vakuum gewährleistet. Ermöglicht das Verpacken von Flüssigkeiten und Produkten mit hohem Wassergehalt, ohne dass eine Zeit eingestellt werden muss und unnötige Verpackungsversuche unternommen werden.

• Weiche Luft

Das System der schrittweisen Luftzufuhr in die Kammer und der progressiven Dekompression verhindert das Durchstechen der Beutel mit scharfkantigen Produkten oder die Verformung und Beschädigung der Produkte. Produziert ein perfekt verpacktes Produkt, bereit für die Auslage im Regal.

• ExtraVakuum

Schritt-für-Schritt-Vakuum-Programm. Ermöglicht die Entfernung der Luft aus dem Inneren eines Produkts mit poröser, weicher Konsistenz.

• Inertgas-Verpackungen

Das Schutzgasinjektionssystem ermöglicht das Verpacken in einer sauerstoff- und wasserdampffreien Atmosphäre. Dadurch wird die Vermehrung von Bakterien verhindert und die Frische der Produkte verlängert. Garantiert höchste Qualität für die empfindlichsten Frischprodukte wie Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse usw. Darüber hinaus schützt es empfindliche Lebensmittel, die beim Verpacken verformt oder beschädigt werden könnten.

HÖHERE PRODUKTIVITÄT

• SCS (Selbstkalibrierungssystem)

ISensor-Vakuumverpacker verfügen über eine automatische Vakuumkalibrierung, die sich an das aktuelle Wetter und die Höhe anpasst - kein Spritzen oder Verschütten der verpackten Produkte.

• iSeal (intelligentes Schweißen)

iSeal stellt die Versiegelungszeit und -temperatur für jeden Zyklus automatisch ein. Dieses Patent verhindert eine Überhitzung des Geräts und verlängert die Lebensdauer aller Komponenten. iSeal garantiert bei jeder Verwendung eine perfekte Vakuumverpackung.

• Zwei Taschen gleichzeitig packen

Die Verpackungsmaschine ermöglicht das gleichzeitige Verschließen von zwei Beuteln (einer über dem anderen) ohne Qualitätsverlust.

• Unabhängige Siegelschienen

Dank der Autonomie der Siegelschienen können wir je nach Produkt oder Anwendung die gewünschte und optimale Siegelkonfiguration wählen. Dadurch wird der Platz in der Vakuumkammer maximiert und der Energieverbrauch pro Zyklus minimiert.

• Busch-Vakuumpumpe

Alle Modelle sind mit einer leistungsstarken und zuverlässigen Vakuumpumpe der deutschen Firma Busch ausgestattet und sichern dem Anwender damit höchste Qualität im Verpackungsprozess.

LANGE NUTZUNGSDAUER

• AutoClean Oil (automatische Ölreinigung)

Das Ölablassprogramm verlängert die Lebensdauer und den Betriebsstundenzähler. Das System hilft, den besten Zeitpunkt für die Durchführung eines Ölreinigungszyklus zu bestimmen.

• Siegelschienen mit doppelter Schweißnaht 4 mm dick

Das neue Design der Schweißleiste mit Verstärkungen aus rostfreiem Stahl macht sie noch robuster und langlebiger. Es ermöglicht eine doppelt gestempelte Versiegelung, die die Lebensmittelsicherheit erhöht.

• Vakuumkammer aus Edelstahl AISI 304 mit abgerundeten Kanten

Hochwertige, langlebige Konstruktion aus rostfreiem Stahl AISI 304 mit einer Kammer mit abgerundeten Kanten, was die Reinigung des Geräts erheblich erleichtert.

• Extrem robuster, doppelt schallgedämpfter Methacrylat-Deckel

Äußerst robuster Deckel aus transparentem Methacrylat, mit langlebigen Aluminiumscharnieren und doppelter Polsterung.

KOCHTECHNIKEN

• MCV (Multizyklus-Vakuumsystem)

Das patentierte MCV-System ermittelt und aktiviert automatisch die richtige Anzahl von Vakuumzyklen, bis zu maximal 9 Zyklen, ohne dass eine Überwachung und ein manuelles Absenken und Anheben des Deckels nach jedem Zyklus erforderlich sind. So können Saucen entlüftet werden, um ein Verschütten in der Kammer zu verhindern und die Speisen zu färben, zu imprägnieren und zu aromatisieren.

• Standby-Modus

Diese Funktion ermöglicht es, das Vakuum in der Kammer auf unbestimmte Zeit aufrechtzuerhalten. Dies ermöglicht die Herstellung von verfestigten Schäumen und Marinaden und reduziert die Imprägnierzeit um bis zu 90 % im Vergleich zur herkömmlichen Technik.

• Externes Vakuum-Kit

Optionales externes Kit für die Vakuumverpackung in speziellen GN 1/1, GN 1/2 oder GN 1/3 Catering-Behältern. Mit dieser Art von Lösung bleiben empfindliche Lebensmittel wie Salate, Nudeln usw. frisch und voluminös. Außerdem lassen sich die Behälter aufgrund ihrer standardisierten Abmessungen leicht lagern und transportieren.

EINFACHE WARTUNG

• Kabellose Schweißleiste

Das spezielle kabellose Design des Schweißbalkens und der Edelstahl-Vakuumkammer mit abgerundeten Kanten macht die Reinigung des Vakuumierers viel einfacher und schneller. Diese Art von Lösung ermöglicht die Aufrechterhaltung optimaler hygienischer Bedingungen.

• Automatisches Deckelkippsystem

Die automatische Kippfunktion ermöglicht einen einfachen Zugang zu allen Teilen für die Wartung, eine effiziente Reinigung der Komponenten und einen bequemen Ölwechsel. Dies reduziert die Wartungskosten und den Zeitaufwand.

BEDIENFELD

Bequeme Steuerung mit drei Berührungstasten, hintergrundbeleuchtetem LCD-Bildschirm und zwei Betriebsarten. Im Automatikmodus legen Sie einfach den Beutel ein und senken den Deckel, so dass der Packer die ganze Arbeit für Sie übernimmt. Im manuellen Modus können 10 verschiedene Programme programmiert werden, je nach Bedarf und Kochtechnik. Alle Parameter werden auf dem Bildschirm angezeigt.

• Mobile Anwendung iSENSOR

Mit der kostenlosen iSENSOR Mobile App können die Bedienung und die Einstellungen der Vakuumverpackungsmaschine über Android- oder IOS-Mobilgeräte ferngesteuert werden. Die Anwendung ermöglicht auch den Anschluss an einen Thermodrucker, um selbstklebende Etiketten zu drucken. (fakultativ)

• Thermodrucker für selbstklebende Etiketten

Thermodrucker für selbstklebende Etiketten für Vakuum-Lebensmittelbeutel, die Informationen wie Produktname, Verpackungsdatum, Haltbarkeitsdauer, Lagertemperatur oder Barcode-Druck enthalten.

• STOP-Funktion

Programmierbare zeitgesteuerte Stoppfunktion für den Vakuumverpackungszyklus.

Technische Parameter:

• Außenabmessungen [mm]: 475x616x438
• Abmessungen der Kammer [mm]: 412x453x200
• Pumpenleistung [m3/h]: 16
• Anzahl der Schweißbalken [Stück.]: 1
• Länge der Lamellen [mm]: 405
• Leistung [kW]: 0,55
• Spannungsversorgung [V]: 230
• Gewicht [kg]: 48,5

Zusätzliche Ausrüstung:

• FSN-IGC - Inertgaseinspritzsystem - gegen Aufpreis
• Externes Vakuum-Kit - gegen Aufpreis
• TVAA5060 - Fahrbarer Sockel mit Ablagefläche, aus Edelstahl AISI 304 - gegen Aufpreis
• TVAA0036 - Thermodrucker für selbstklebende Etiketten, Bedienung über iSensor-App - gegen Aufpreis