Elektrisches Dönermesser | für Gyros | TR120

Beschreibung:

• Elektrisches Messer zum Schneiden aller Arten von gebratenem Dönerfleisch
• Hergestellt aus hochwertigen Materialien, Edelstahl und modernen Kunststoffen
• Leichtes Design mit ergonomischem Griff macht das Messer einfach zu handhaben
• Stromversorgung über den mitgelieferten Transformator
• Das Messer ist für Gastronomiebetriebe mit einem Tagesdurchsatz von bis zu 80 kg bestimmt, aber die tatsächlichen Einsatzmöglichkeiten hängen von der Größe und der Art der verwendeten Klinge ab
• Das Modell mit einer Klinge von 12 cm Durchmesser wird für die Bearbeitung von Fleischstücken mit einem Gewicht von bis zu 20 kg empfohlen
• Die glatte Scheibenklinge wird für Hackfleisch und die gezackte Klinge für das sogenannte Schichtfleisch verwendet
• Einstellbare Inzisionstiefe von 0 bis 10 mm
• Tagesleistung bis zu 80 kg

Serienmäßige Ausstattung:

• 15-V-Stromversorgung (Transformator)
• Rundes Blatt (glatt)
• Kreismesser (gezahnt)
• Wetzstein
• Ersatzschraube für die Klinge
• Ersatz-Reißverschluss
• Sicherungen 6,3 A

Technische Parameter:

• Durchmesser des Schneidrads/der Klinge [mm]: 120
• Blattendrehzahl [U/min./min.]: 3 000
• Motordrehzahl [U/min./min.]: 10 000
• Abmessungen [mm]: 250x135x180
• Leistung [kW]: 0,09
• Spannungsversorgung [V]: 230
• Gewicht [kg]: 4,3