VS DA 010E Kombidämpfer | 10x 600x400 mm | 10x GN1/1 | manuelle Steuerung

Beschreibung:

• Kompakter Kombidämpfer mit hohem Fassungsvermögen
• Ermöglicht Braten, Frittieren, Grillen, Dämpfen, Blanchieren, Auftauen
• Der Ofen ist mit einem intuitiven, sehr einfach zu bedienenden manuellen Bedienfeld ausgestattet
• Der Ofen kann bis zu ca. 120 Mahlzeiten
• Universalschienen für Konditoreien und Bäckereien EN 600x400 und GN 1/1 Tabletts
• System zur Erzeugung von Sprühdampf
• Betriebstemperatur: 50°C bis 270°C
• Einstellung des Dampfgrades der Kammer mit einem Drehknopf
• Ventilatoren mit automatischer Umkehrung sorgen für eine ideale, gleichmäßige Temperaturverteilung in der Kammer
• 1 Gebläsedrehzahl
• Vollständig aus rostfreiem Stahl gefertigt
• Wärmegedämmte Türen mit Doppelverglasung
• Interne Beleuchtung
• Leicht abnehmbare Türdichtung für Reinigung oder Austausch
• Speziell geformter Kammerboden für effizientes Abfließen von Flüssigkeiten
• Ergonomischer Griff
• Erforderlicher Wasseranschluss 3/4"

Technische Parameter:

• Abmessungen [mm]: 870x780x1010
• Blattkapazität: 10x GN1/1 oder 10x 600x400
• Gewicht [kg]: 85
• Spannungsversorgung [V]: 400
• Leistung des Geräts [kW]: 11,9
• Abstand zwischen den Führungen [mm]: 75
• Temperatur [°C]: 50-270
• Empfohlene Anzahl von Portionen: ca. 120

Warum sollten Sie sich für den Kombidämpfer Resto Quality VS DA 010E entscheiden??

• Vollprofessioneller Kombidämpfer, hergestellt in Italien
• Der Backofen garantiert maximale Ergebnisse bei maximalem Bedienungskomfort
• Ventilatoren mit automatischer Umkehrung sorgen für eine ideale, gleichmäßige Temperaturverteilung in der Kammer
• Die Kufen ermöglichen die Verwendung von GN1/1-Blechen und 600x400-Backblechen
• 12-monatige landesweite Garantie