The Cyrus to pięciogwiazdkowy hotel w centrum Wrocławia, którego gastronomia obejmuje restaurację, bar oraz zaplecze produkcyjne. Przy obiekcie tej klasy technologia kuchni musi zapewniać nie tylko wysoką wydajność, ale również powtarzalność jakości, sprawną organizację pracy i niezawodność podczas codziennej obsługi gości.
UNIGASTRO uczestniczyło w realizacji zaplecza gastronomicznego The Cyrus Hotel, dostarczając rozwiązania technologiczne dla przestrzeni odpowiedzialnych za przygotowanie i obsługę oferty gastronomicznej hotelu.
Zakres współpracy obejmował zaplecze gastronomiczne restauracji Brasserie Bona, bar hotelowy oraz centralną kuchnię produkcyjną The Cyrus Hotel. UNIGASTRO dostarczyło rozwiązania technologiczne tworzące spójne zaplecze dla różnych obszarów hotelowej gastronomii – od przygotowania śniadań i bieżącej obsługi restauracji po produkcję i obsługę pozostałych usług gastronomicznych obiektu.
Zastosowane rozwiązania zostały dobrane z myślą o wydajności pracy, powtarzalności procesów, ergonomii oraz niezawodności profesjonalnej kuchni hotelowej.
Więcej o zapleczu gastronomicznym hotelu i współpracy z UNIGASTRO przeczytasz w materiale opublikowanym przez The Cyrus Hotel.
Realizacja The Cyrus Hotel jest przykładem kompleksowego podejścia do wyposażenia profesjonalnej gastronomii w obiekcie hotelowym. Zobacz także zakres naszego serwisu urządzeń gastronomicznych.
