Bez kategorii - Unigastro

Izzo Forni w Polsce – profesjonalne piece do pizzy z Neapolu

Weronika Stachecka 22 września 2026 Brak komentarzy

Poznaj Izzo Forni – neapolitańskiego producenta profesjonalnych pieców do pizzy z ponad 70-letnią historią. Elektryczne piece kopułowe i komorowe, technologia wysokotemperaturowego wypieku oraz kompleksowe wsparcie UNIGASTRO w Polsce.

Czy projekt technologiczny lokalu gastronomicznego jest wymagany przez Sanepid?

Weronika Stachecka 11 września 2026 Brak komentarzy

Czy każda restauracja musi mieć projekt technologiczny zatwierdzony przez Sanepid? Wyjaśniamy przepisy, praktykę lokalnych stacji sanitarnych i pokazujemy, kiedy projekt rzeczywiście warto przygotować.

Ile kosztuje wyposażenie kuchni gastronomicznej w 2026 roku?

Weronika Stachecka 11 września 2026 Brak komentarzy

Koszt wyposażenia profesjonalnej kuchni zależy od konceptu, menu, wydajności i zakresu technologii. Pokazujemy anonimowe przykłady z rzeczywistych realizacji UNIGASTRO i wyjaśniamy, z czego powstaje budżet inwestycji.

Jak wyposażyć kuchnię gastronomiczną w restauracji? Kompletny poradnik inwestora

Weronika Stachecka 11 września 2026 Brak komentarzy

Wyposażenie kuchni gastronomicznej powinno być dopasowane przede wszystkim do menu, zakładanej liczby wydawanych posiłków, sposobu produkcji, powierzchni lokalu oraz dostępnych instalacji. Dopiero na tej podstawie można prawidłowo zaplanować strefy robocze…

Jak gastronomia współtworzy doświadczenie nowoczesnego hotelu 5-gwiazdkowego?

Weronika Stachecka 19 czerwca 2026 Brak komentarzy

Dzisiaj hotele 5-gwiazdkowe to znacznie więcej niż miejsce noclegowe. Goście oczekują przede wszystkim wyjątkowego doświadczenia, gościnności i wysokiej jakości usług. Całość ma dopełniać unikatowa architektura i design, atmosfera, światło, materiały,…

Profesjonalny piec do pizzy – jaki wybrać do pizzerii i restauracji? Kompletny przewodnik gastronomiczny

Weronika Stachecka 12 marca 2026 Brak komentarzy

Profesjonalny piec do pizzy to kluczowe urządzenie w każdej pizzerii, restauracji lub lokalu serwującym pizzę. Odpowiedni piec decyduje o temperaturze wypieku, czasie przygotowania pizzy oraz powtarzalności jakości produktu. W profesjonalnej…

Niewidoczne fundamenty gastronomii: o sprzęcie, gwarancji i odpowiedzialności.

Weronika Stachecka 25 lipca 2025 Brak komentarzy

Smak to nie wszystko Choć goście przychodzą do restauracji po smak, atmosferę i doświadczenie, to od strony kuchni gastronomia wygląda zupełnie inaczej. To świat intensywnego rytmu, logistyki, stresu, zmiennych kosztów…

Przygotuj swój lokal na Euro 2024, tworząc strefę kibica, która przyciągnie tłumy!

Weronika Stachecka 01 października 2024 Brak komentarzy

Długo oczekiwany moment nadszedł dla miłośników piłki nożnej, ponieważ Euro 2024 rozpoczyna się 14 czerwca. W lokalach gastronomicznych z pewnością nie brakuje kibiców, a transmisje meczów mogą przyciągnąć do Twojego…

Proekologiczne Inicjatywy na Rzecz Planety – Zielona Rewolucja w Gastronomii!

Weronika Stachecka 01 października 2024 Brak komentarzy

Dzień Ziemi stanowi doskonałą okazję do refleksji nad wpływem branży gastronomicznej na naszą planetę oraz sposobami minimalizacji tego wpływu. W miarę wzrostu świadomości ekologicznej, restauracje, hotele, bary i sklepy spożywcze…

Dotacje na rozwój hotelu lub restauracji w 2024 roku – dofinansowania dla branży HoReCa.

Weronika Stachecka 01 października 2024 Brak komentarzy

W 2024 roku branża HoReCa zmierza ku nowym wyzwaniom i szansom rozwoju, a kluczowym elementem, który może wspierać jej wzrost, jest pozyskiwanie dofinansowania. W obliczu odbudowy po pandemii COVID-19 oraz…

Kategoria: Bez kategorii