Promocja
Gazowy piec obrotowy piekarniczy | rotacyjny | 15 blach | 34,8 kW | 1150x1390x2320 | Rotorbake T5 15T Classic
- Gazowy piec obrotowy piekarniczy | rotacyjny | 15 blach | 34,8 kW | 1150x1390x2320 | Rotorbake T5 15T Classic
Opis:
- Profesjonalny gazowy piec obrotowy włoskiej produkcji, który pozwala między innymi na wypiekanie wyrobów piekarniczo-cukierniczych
- Idealnie sprawdzi się w piekarniach, cukierniach, pizzeriach, restauracjach, sklepach i marketach
- Piec pomieści wózki o pojemności 15 blach cukierniczych o wymiarach 400x600, 400x800, 460x660, 500x700 lub 600x650 mm
- Wózek z blachami obraca się w komorze pieczenia wokół własnej osi, gwarantując tym samym idealny i równomierny wypiek
- Wielowentylatorowy system BakeAIR z autorewersem zapewniającym równomierne rozprowadzenie gorącego powietrza w komorze
- Piec posiada wymiennik ciepła umieszczony wewnątrz komory wypiekowej wokół wentylatorów, gwarantując tym samym maksymalną wydajność i zmniejszenie zużycia energii
- Precyzyjna 5 stopniowa regulacja prędkości obrotowej wentylatorów pozwala na dostosowanie przepływu powietrza do rodzaju wypiekanego produktu
- Tryb półstatyczny dla produktów delikatnych w obróbce
- Wyposażony w automatyczny system BakeSTEAM, kontrolujący poziom naparowania i wilgotności w komorze pieca oraz natryskowy system generowania pary
- Funkcja Multi-timer pozwalająca na ustawienie czasu obróbki osobno dla każdej półki
- Pięć trybów pracy pieca: obróbka konwekcyjna, konwekcyjno-parowa, konwekcyjna z nawilżaniem, konwekcyjna z wykorzystaniem gorącego powietrza oraz obróbka z naparowaniem
- Wstępne nagrzewanie
- Program chłodzenia komory pieca
- Komora spalania pieca wykonana jest z najwyższej jakości stali nierdzewnej AISI 316 oraz objęta jest 7-letnią gwarancją
- Funkcjonalny dotykowy panel sterowania z cyfrowym wyświetlaczem
- Piec posiada wstępnie zapisane programy gotowania, z możliwością korzystania z bazy przepisów online oraz ustawienia własnych spersonalizowanych programów (wgrywanie przepisów - wymagany port USB)
- Powiadomienie dźwiękowe po zakończeniu programu gotowania
- Funkcja opóźnionego startu cyklu obróbki
- Automatyczne otwieranie komina BakeDRY, z możliwością częściowego otwarcia i ustawienia czasu otwarcia
- Wyposażony w podwójny parownik RotorBake pozwalający na wytworzenie większej ilości pary, użytecznej między innymi w przypadku gotowania potraw bezglutenowych
- Doskonała innowacyjna izolacja termiczna zapewnia minimalne straty ciepła w komorze pieca i niskie zużycie energii
- Drzwi z zespolonymi podwójnymi szybami termoizolacyjnymi z niskoemisyjnego szkła K Glass™, wyposażonego w specjalną powłokę, która zapewnia doskonałą izolację cieplną i oszczędność energii
- System autodiagnostyczny wykrywający i raportujący błędy i usterki
- W standardzie piec wyposażony jest w hak do mocowania i podwieszania wózka wewnątrz komory pieczenia
- Platforma obrotowa do podnoszenia wózków, przystosowana do pracy z własnymi wózkami wypiekowymi o wymiarach i wysokości innych niż standardowe - za dopłatą
- Platforma obrotowa zalecana jest w przypadku dużych wózków z ciężką zawartością
- Wózek 15-półkowy na blachy o wymiarach 400x600, 400x800, 460x660, 500x700 lub 600x650 mm - za dopłatą
- Port USB do zapisywania i wgrywania programów, eksportu danych HACCP i aktualizacji oprogramowania - za dopłatą
- Obudowa zewnętrzna wykonana ze stali nierdzewnej - za dopłatą
Wyposażenie dodatkowe:
- RTRB-ROT4/5 - Platforma obrotowa
- RTRB-USB - Port USB
- RTRB-SS - Obudowa zewnętrzna ze stali nierdzewnej
- RTRB-15T - Wózek 15-półkowy na blachy o wymiarach 400x600, 400x800, 460x660, 500x700 lub 600x650 mm
Parametry techniczne:
- Wymiary zewnętrzne [mm]: 1150x1390x2320
- Pojemność blach: 15x 400x600/400x800/460x660/500x700/600x650
- Odległość pomiędzy prowadnicami [mm]: 93
- Moc [kW]: 34,8
- Maks. temperatura [°C]: 270
- Zasilanie [V]: gaz/230
- Waga [kg]: 715
Marka
Symbol
Rotorbake T5 15T Classic
Kod producenta
Rotorbake T5 15T Classic
Seria
Zapytaj o produkt
Napisz swoją opinię