Piec kopułowy IZ2 Izzo Forni to najmniejszy model w ofercie. Jego komora do pieczenia ma wymiary 49 x 75 cm, co pozwala na jednoczesne pieczenie dwóch pizz o średnicy 33 cm. Mimo kompaktowych rozmiarów piec ten jest w stanie wyprodukować do 60 pizz na godzinę.
Jako w pełni elektryczny piec do pizzy, IZ2 oferuje szereg korzyści dla restauracji czy firm cateringowych. Charakteryzuje się wyjątkowo niskim zużyciem energii, co pozwala zaoszczędzić na kosztach eksploatacji oraz ma mniejszy wpływ na środowisko. Dodatkowo, nie wymaga intensywnej wentylacji, jak w przypadku pieców opalanych drewnem lub gazem, ponieważ brak jest otwartego ognia czy spalin!
Piec IZ2 posiada te same technologie i wysoką jakość materiałów, co większe modele z tej serii. Dzięki certyfikacji AVPN piec umożliwia wypiek pizzy w stylu neapolitańskim na najwyższym poziomie. Cyfrowy panel sterowania jest prosty i intuicyjny, co pozwala na łatwą personalizację procesu pieczenia.
Solidna konstrukcja pieca i doskonała izolacja termiczna zapewniają utrzymanie idealnych temperatur pieczenia (400-450°C) nawet przy intensywnej i ciągłej pracy.
| Wymiary komory pieczenia | 49 x 75 cm |
| Pojemność komory (pizze) | 2 x ∅ 33 cm |
| Wymiary zewnętrzne (szer. x gł. x wys.) | 85 x 96 x 164 |
| Waga | 330 kg |
| Zasilanie | 380-415 V3N |
| Maksymalna moc | 8,5 kW |
| Średnie zużycie energii | 4,8 kWh |
Z radością informujemy, że UNIGASTRO zostało wyłącznym dystrybutorem w Polsce pieców do pizzy Izzo Forni zatwierdzonych przez AVPN! Piece te są bezkonkurencyjne pod względem wydajności pieczenia, wykonywane ręcznie w Neapolu dla prawdziwej neapolitańskiej pizzy. To ogromne wyróżnienie i kolejny krok w kierunku dostarczania naszym klientom najwyższej jakości sprzętu gastronomicznego.