Piec kopułowy IZ4 Izzo Forni to estetycznie wykonany piec o kompaktowej głębokości, zaprojektowany do średniej produkcji. Wymiary wewnętrzne płyty grzewczej wynoszą 74,5 x 82 x 16 cm, co umożliwia jednoczesne pieczenie czterech pizz o średnicy 33 cm.
Jako w pełni elektryczny piec do pizzy, IZ4 oferuje liczne korzyści dla restauracji oraz firm cateringowych. Charakteryzuje się wyjątkowo niskim zużyciem energii, co pozwala zaoszczędzić na kosztach eksploatacji oraz zmniejszyć wpływ na środowisko. Dodatkowo, piec ten nie wymaga tak intensywnej wentylacji jak modele opalane drewnem czy gazem, ponieważ nie wytwarza płomieni ani spalin!
IZ4 został wyprodukowany z najwyższej jakości materiałów oraz przy użyciu nowoczesnych technologii. Certyfikacja AVPN gwarantuje możliwość wypieku tradycyjnej pizzy neapolitańskiej na najwyższym poziomie. Cyfrowy panel sterowania jest prosty i intuicyjny w obsłudze, co umożliwia łatwą personalizację procesu pieczenia.
Solidna konstrukcja oraz doskonała izolacja termiczna zapewniają utrzymanie idealnych temperatur pieczenia (400-450°C) nawet przy intensywnym i ciągłym użytkowaniu.
| Wymiary komory pieczenia | 75 x 77 cm |
| Pojemność komory (pizze) | 4 x ∅ 33 cm |
| Wymiary zewnętrzne (szer. x gł. x wys.) | 110 x 103 x 176 |
| Waga | 480 kg |
| Zasilanie | 380-415 V3N |
| Maksymalna moc | 11,7 kW |
| Średnie zużycie energii | 7,8 kWh |
Z radością informujemy, że UNIGASTRO zostało wyłącznym dystrybutorem w Polsce pieców do pizzy Izzo Forni zatwierdzonych przez AVPN! Piece te są bezkonkurencyjne pod względem wydajności pieczenia, wykonywane ręcznie w Neapolu dla prawdziwej neapolitańskiej pizzy. To ogromne wyróżnienie i kolejny krok w kierunku dostarczania naszym klientom najwyższej jakości sprzętu gastronomicznego.